El atún es un pescado graso, aunque su grasa es rica en ácidos grasos Omega 3 que ayuda a reducir los niveles en sangre de triglicéridos.
Por eso, es conocido como un alimento cardiosaludable. Además, el atún es una fuente de proteínas.
Su carne se caracteriza porque su carne tiene un color rosa cuando está cruda,
adquiriendo un tono marrón oscuro, casi grisáceo cuando se cocina. que cambia a marrón oscuro cuando se cocina.
* GLASEO: GLASEO DE PROTECION
* ZONA DE CAPTURA: ATLANTICO
* UNIDADES/CAJA: 6 APROX.
* PESO UNIDAD: 160-175 GR./UNIDAD
* ENVASE: CAJA IQF
* PESO CAJA: 5 KG. APROX.