Cordero de origen nacional seleccionado, de sabor muy suave, confitado al vacío a baja temperatura
durante largas horas de cocción. Posteriormente lo deshuesamos a mano y moldeamos l carne dándole
forma de plancha.
El producto se presenta ultracongelado. Para su regeneración, dejar descongelar en frío positivo durante 24h,
cortar cuando esté aún frío, y regenerar en horno o plancha según receta.
* PESO UNIDAD: 170 GR./UNIDAD
* ENVASE: VACIO/UNIDAD
* FORMATO: 16 UNIDADES/CAJA
* PESO FORMATO: 2.72 KG./CAJA