Costilla de vacuno con hueso, confitada a baja temperatura, una pieza tierna y sabrosa, muy fácil
de manipular y con una presentación espectacular.
Para su regeneración, calentar al baño María y después hornear, o bien regenerar al horno o a la parrilla directamente.
Podemos dorar la pieza o laquearla con una salsa al gusto.
* PESO UNIDAD: 250-300 GR./UNIDAD
* ENVASE: VACIO/UNIDAD
* FORMATO: 6 UNIDADES/CAJA
* PESO FORMATO: 1.80 KG./CAJA