La Rosada, tiene una carne muy firme, jugosa y de sabor suave y delicado.
Al ser más compacta que la merluza común, se deshace menos al cocinarla, es un producto muy versatil
y se presta muy bien para preparaciones a la plancha, frita (muy popular en la gastronimia en Malaga), al
horno o en guisos.
* ZONA DE CAPTURA: CHILE, ARGENTINA, NAMIBIA, AUSTRALIA Y NUEVA Z.
* ENVASE: CAJA IWP
* PESO UNIDAD: 250/350 GR./UNIDAD
* GLASEO: 10%
* PESO FORMATO: 3 KG/CAJA APROX.