Carne deshebrada de cerdo con adobo de achiote, una receta exquisita para llevar el auténtico sabor de México a tu restaurante.
La cochinita pibil es un guiso tradicional de Yucatán y uno de los platos más representa la gastronomía mexicana. El significado de su nombre, “cerdo cocinado en un horno de tierra”, indica el proceso de elaboración de esta receta ancestral que ya elaboraban los mayas con carne de cerdo, adobo, hojas de plátano y bajo tierra.
Elaborada a través de una cocción lenta, aproximadamente 9 horas, con carne de cerdo con adobo de achiote. El resultado es un guiso tradicional de Yucatán y muy sabroso.
* FORMATO: 6X1 KG,
* PESO CAJA: 6 KG.
* PRECIO COSTO CALCULADO: 100 GR./COMENSAL