El fogonero es un pescado blanco, primo desconocido del bacalao, con un sabor y unas propiedades nutricionales muy apreciables.
La carne del fogonero es muy sabrosa y magra. Tiene una consistencia que hace que sea uno de los pescados más versátiles para cocinar.
Bien en recetas frescas o invernales, el fogonero aporta el sabor suave propio de la carne blanca, pero al mismo tiempo característico y con personalidad
* PRIMERA CONGELACION
* GLASEO: 10%
* ZONA DE CAPTURA: FAO 27 (ISLANDIA)
* PESO UNIDAD: +1000 GR.
* ENVASE: CAJA IQF
* PESO CAJA: 11 KG.